|
|
Kotopoulo Lemonato
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kippenbouten van hoge kwaliteit (scharrel, biologisch), 1 citroen, circa 3 tl oregano, 1 eetl. honing, goede olijfolie (liefst griekse extra vergine), (zee)zout, versgemalen peper, 2 teentjes uitgeknepen knoflook.
Voorbereiding:
Prik de kippenbouten met een scherp mesje hier en daart in zodat de marinade goed kan intrekken. maak een marinade van de uitgeperste citroen, ruim olijfolie en de overige ingredi?nten. rustig een aantal uren laten marineren (hoe langer, hoe lekkerder). af en toe omscheppen.
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200 graden. leg de kippenbouten in het midden van de oven op een rooster, boven een braadslede om het vet op te vangen. bak de kip gaar en mooi bruin en krokant in circa 45 minuten (kontroleren).
|
|
|